Heerlijk uit eten bij Restaurant PaterswoldeCulinair genieten in Paterswolde

Menukaart Restaurant

Voorgerechten

• Caprese (vegetarisch)met buffelmozzarella en basilicumolie ^€9,⁵⁰
• Gamba’sin pikante knoflookolie met een kruidencrostini  ^€13,⁵⁰
• Gerookte kipmet salade van appel en een dressing van graantjesmosterd ^€9,⁵⁰
• Gevogeltebouillon met gerookte kip en bosui ^€6,⁵⁰
• Huisgerookte tonijnmet gazpacho en salade van courgette ^€9,⁵⁰
• Pomodori-soep (vegetarisch)met ambachtelijke pesto ^€5,⁵⁰
• Rundercarpacciomet truffelmayonaise, Grana Padano en rucola ^€12,⁵⁰
• Serranohammet watermeloen en balsamicosiroop ^€9,⁵⁰
• Soep van de dag ^€6,⁵⁰
• Tartaar gerookte makreelmet een groene kruidensaus ^€9,⁵⁰

Hoofdgerechten Vis

• Roodbaarsfiletmet salsa Verde  ^€19,⁵⁰
• Scholfiletmet Mediterrane dressing ^€19,⁵⁰
• Zeebaarsfiletop zomerse groente en limoen beurre blanc ^€22,⁵⁰
• Zeetong à la Meunièrede Paterswoldse klassieker, met eigen jus, aan tafel gefileerd ^€32,⁵⁰

Hoofdgerechten Vlees

• Duitse biefstukmet uiensaus ^€19,⁵⁰
• Kalfsentrecotemet knoflook mousseline en pikante tomatensalsa ^€23,⁵⁰
• Linguine (vegetarisch)met pesto, Grana Pandano en rucola ^€19,⁵⁰
• Roll van filodeeg (vegetarisch)met zomergroente, quinoa en Old Amsterdam ^€19,⁵⁰
• Spies van varkenshaasmet pepersaus ^€19,⁵⁰
• Stoof van Gildehoenmet vandouvan jus en couscous ^€22,⁵⁰

Desserts

• Boerenjongens ijsmet notenadvocaat en gekarameliseerde noten ^€5,⁵⁰
• Dame Blanche met chocoladesaus  ^€5,⁵⁰
• Sorbetmet mango- bosvruchten- en vanille ijs, vers fruit en aardbeiensaus ^€8,⁵⁰
• Triflemet crumble, kersencompote en hangop ^€7,⁵⁰

Brasseriekaart

Gebak

• Appelgebakmet of zonder slagroom ^€3,⁷⁵
• Gebak dagspecial ^€4,⁰⁰

Socializers

• Bitterballen8 stuks met mosterd ^€6,⁰⁰
• BorrelplateauOld Amsterdam kaas, olijven, gedroogde ham en bitterballen met mosterd ^€12,⁵⁰
• Broodplankvers gebakken brood met smeersels ^€3,⁹⁰
• Kaasplankjejonge en oude kaas met mosterd ^€6,⁰⁰
• Notenmixschaaltje nootjes ^€3,⁵⁰
• Warm bittergarnituurvariatie warme snacks (12 stuks) met chilisaus en mayonaise ^€8,⁰⁰
• Warm- en koud bittergarnituurworst, kaas en warme snacks met sauzen (12 stuks) ^€8,⁵⁰

Specials

• Day Specialdagelijks wisselend gerecht ^€18,⁵⁰
• Fish & Chipskrokante lekkerbek met ravigottesaus, frites en frisse salade ^€18,⁵⁰
• Fletcher "Old" burgerop een broodje met Old Amsterdam, sla, tomaat en frites ^€13,⁵⁰
• Fletcher's 12 uurtjekopje soep, ambachtelijke kroket op brood en mini uitsmijter ^€10,⁵⁰
• Saté van gildehoendermet satésaus, atjar, krokante uitjes en brood ^€16,⁵⁰
• Spaghetti bologneseklassieke pasta met geschaafde kaas ^€15,⁵⁰

Broodjes

• Broodje carpacciodungesneden rundermuis met rucola, Grana Padano en truffelmayonaise ^€8,⁰⁰
• Broodje gezondachterham, jong belegen kaas, gekoot ei, tomaat en komkommer ^€8,⁵⁰
• Broodje makreelgerookte makreel met crème fraiche, verse bieslook en kappertjes ^€8,⁵⁰
• Broodje van de dagdagelijks wisselend broodje ^€8,⁵⁰
• Clubsandwich "classic"met kip, bacon,tomaat, ei, sla, rode ui, mayonaise en chips ^€12,⁵⁰
• Kroketten met brood2 ambachtelijke kroketten op brood met mosterd ^€7,⁰⁰
• Tosti ham/kaas ^€4,⁵⁰
• Uitsmijterdrie spiegeleieren met keuze uit kaas, ham en/of spek ^€8,⁰⁰

Soepen

• Pomodorisoepheerlijke tomatensoep met verse pesto ^€5,⁵⁰
• Soep van de dagdagelijks wisselende huisgemaakte soep ^€6,⁵⁰

Salades

• Griekse saladegroene salade mey komkommer, tomaat, paprika, rode ui, feta en olijven ^€10,⁵⁰
• Salade carpacciodungesneden rundermuis met rucola, Grana Padano en truffelmayonaise ^€10,⁵⁰
• Salade geitenkaasgeitenkaas met honing, groene appel en krokante spekjes op een frisse salade ^€10,⁵⁰
• Zomerse salade salade van quinoa met kip, zomerse groenten en groene kruiden ^€10,⁵⁰