Heerlijk uit eten bij Restaurant PaterswoldeCulinair genieten in Paterswolde

Menukaart Restaurant

Voorgerechten

• Caprese (vegetarisch)met buffelmozzarella en basilicumolie^€9,⁵⁰
• Gamba’sin pikante knoflookolie met een kruidencrostini ^€13,⁵⁰
• Gerookte kipmet salade van appel en een dressing van graantjesmosterd^€9,⁵⁰
• Gevogeltebouillon met gerookte kip en bosui^€6,⁵⁰
• Huisgerookte tonijnmet gazpacho en salade van courgette^€9,⁵⁰
• Pomodori-soep (vegetarisch)met ambachtelijke pesto^€5,⁵⁰
• Rundercarpacciomet truffelmayonaise, Grana Padano en rucola^€12,⁵⁰
• Serranohammet watermeloen en balsamicosiroop^€9,⁵⁰
• Soep van de dag^€6,⁵⁰
• Tartaar gerookte makreelmet een groene kruidensaus^€9,⁵⁰

Hoofdgerechten Vis

• Roodbaarsfiletmet salsa Verde ^€19,⁵⁰
• Scholfiletmet Mediterrane dressing^€19,⁵⁰
• Zeebaarsfiletop zomerse groente en limoen beurre blanc^€22,⁵⁰
• Zeetong à la Meunièrede Paterswoldse klassieker, met eigen jus, aan tafel gefileerd^€32,⁵⁰

Hoofdgerechten Vlees

• Duitse biefstukmet uiensaus^€19,⁵⁰
• Kalfsentrecotemet knoflook mousseline en pikante tomatensalsa^€23,⁵⁰
• Linguine (vegetarisch)met pesto, Grana Pandano en rucola^€19,⁵⁰
• Roll van filodeeg (vegetarisch)met zomergroente, quinoa en Old Amsterdam^€19,⁵⁰
• Spies van varkenshaasmet pepersaus^€19,⁵⁰
• Stoof van Gildehoenmet vandouvan jus en couscous^€22,⁵⁰

Desserts

• Boerenjongens ijsmet notenadvocaat en gekarameliseerde noten^€5,⁵⁰
• Dame Blanche met chocoladesaus ^€5,⁵⁰
• Sorbetmet mango- bosvruchten- en vanille ijs, vers fruit en aardbeiensaus^€8,⁵⁰
• Triflemet crumble, kersencompote en hangop^€7,⁵⁰

Brasseriekaart

Gebak

• Appelgebakmet of zonder slagroom^€3,⁷⁵
• Gebak dagspecial^€4,⁰⁰

Socializers

• Bitterballen8 stuks met mosterd^€6,⁰⁰
• BorrelplateauOld Amsterdam kaas, olijven, gedroogde ham en bitterballen met mosterd^€12,⁵⁰
• Broodplankvers gebakken brood met smeersels^€3,⁹⁰
• Kaasplankjejonge en oude kaas met mosterd^€6,⁰⁰
• Notenmixschaaltje nootjes^€3,⁵⁰
• Warm bittergarnituurvariatie warme snacks (12 stuks) met chilisaus en mayonaise^€8,⁰⁰
• Warm- en koud bittergarnituurworst, kaas en warme snacks met sauzen (12 stuks)^€8,⁵⁰

Specials

• Day Specialdagelijks wisselend gerecht^€18,⁵⁰
• Fish & Chipskrokante lekkerbek met ravigottesaus, frites en frisse salade^€18,⁵⁰
• Fletcher "Old" burgerop een broodje met Old Amsterdam, sla, tomaat en frites^€13,⁵⁰
• Fletcher's 12 uurtjekopje soep, ambachtelijke kroket op brood en mini uitsmijter^€10,⁵⁰
• Saté van gildehoendermet satésaus, atjar, krokante uitjes en brood^€16,⁵⁰
• Spaghetti bologneseklassieke pasta met geschaafde kaas^€15,⁵⁰

Broodjes

• Broodje carpacciodungesneden rundermuis met rucola, Grana Padano en truffelmayonaise^€8,⁰⁰
• Broodje gezondachterham, jong belegen kaas, gekoot ei, tomaat en komkommer^€8,⁵⁰
• Broodje makreelgerookte makreel met crème fraiche, verse bieslook en kappertjes^€8,⁵⁰
• Broodje van de dagdagelijks wisselend broodje^€8,⁵⁰
• Clubsandwich "classic"met kip, bacon,tomaat, ei, sla, rode ui, mayonaise en chips^€12,⁵⁰
• Kroketten met brood2 ambachtelijke kroketten op brood met mosterd^€7,⁰⁰
• Tosti ham/kaas^€4,⁵⁰
• Uitsmijterdrie spiegeleieren met keuze uit kaas, ham en/of spek^€8,⁰⁰

Soepen

• Pomodorisoepheerlijke tomatensoep met verse pesto^€5,⁵⁰
• Soep van de dagdagelijks wisselende huisgemaakte soep^€6,⁵⁰

Salades

• Griekse saladegroene salade mey komkommer, tomaat, paprika, rode ui, feta en olijven^€10,⁵⁰
• Salade carpacciodungesneden rundermuis met rucola, Grana Padano en truffelmayonaise^€10,⁵⁰
• Salade geitenkaasgeitenkaas met honing, groene appel en krokante spekjes op een frisse salade^€10,⁵⁰
• Zomerse salade salade van quinoa met kip, zomerse groenten en groene kruiden^€10,⁵⁰