Ons restaurant is t/m 9 februari 2021 gesloten. Blijft u overnachten? Dan kunt u gebruikmaken van onze afhaal- en bezorgservice. Daarmee is het mogelijk om te genieten van ontbijt, lunch, diner en drankjes op uw hotelkamer. Let op! Er is een aangepaste menukaart. Zo kunt u zich nog steeds laten verwennen tijdens uw verblijf en genieten van alle comfort, maar dan net even anders dan u van ons gewend bent. Zo voldoen wij volledig aan alle richtlijnen van het RIVM om u een onbezorgd verblijf te garanderen.
Restaurant Paterswolde
Bij Restaurant Paterswolde geniet u elke dag weer van een uitgebreid ontbijt, smakelijke lunch en heerlijk diner. De keuken voert een wisselende menukaart en staat bekend om de diversiteit in seizoensgerechten. De unieke ongedwongen sfeer in het restaurant maakt uw avondje uit compleet!
Culinair genieten
In Restaurant Paterswolde bent u verzekerd van uitstekende kwaliteit en gastvrijheid. In het restaurant heeft u de keuze uit verschillende voor-, hoofd- en nagerechten welke per seizoen wisselen. In de winter kunt u denken aan een wildzwijn en in de zomer geniet u van een frisse caesar salade. De chef-kok en zijn keukenbrigade bereiden de smaakvolle gerechten met passie en vakkennis voor u.
Gezellig terras en brasserie
Voor een klein hapje en drankje kunt u tevens terecht in onze brasserie. Geniet hier van een uitgebreide lunch of heerlijke kop koffie met gebak. Bij mooi weer kunt u evenzeer heerlijk vertoeven op het gezellige buitenterras van het hotel.
Openingstijden
- Ontbijt: 07:00- 11:00
- Lunch: 12:00 – 17:00
- Diner: 17:00 – 21:00
- Late night snack: 21:00 – 23:00
Menu
Menukaart Restaurant
Voorgerechten
- CARPACCIO dun gesneden rundermuis, zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, rucola en huisgemaakte truffelcrème€12,50
- COURGETTE ROL rolletjes van gegrilde courgette met salade van linzen, peen en prei€9,75
- GEROOKTE KIP huis gerookte kipfilet met salade van roseval en pompoenchutney€9,75
- LINZENSOEP soep van rode linzen met wortel en courgette€6,50
- MEERVAL huis gerookte meervalfilet met citroenkaviaar en crème van mierikswortel€9,75
- NOORSE GARNALEN Noorse garnalen met komkommer, gember, rode peper en serehmayonaise€9,75
- POMODORISOEP soep van pomodori tomaat en pesto€6,50
- SOEP VAN DE DAG dagelijks wisselende verse soep€6,50
Hoofdgerechten Vlees
- CURRYlicht pikante curry van zoete aardappel en sperziebonen met rijst€16,50
- EEND gebraden eendenborstfilet met jus van rode port€21,75
- QUICHEhuisgemaakte quiche met paddenstoelen en crème van truffel€16,50
- TOURNEDOSgebraden runderhaasbiefstuk met jus van madeira en truffel€26,50
- VARKENSHAASgegrilde spies van varkenshaas met paddenstoelensaus€19,75
Hoofdgerechten Vis
- SCHELVISgebakken schelvisfilet met romige mosterdsaus€19,75
- ZALMop de huis gebakken zalmfilet met dragonsaus€19,75
- ZEETONGà la meunière met boterjus€34,50
Desserts
- DAME BLANCHE, MAAR DAN ANDERSvanille-ijs, bananenbrood, kletskop van chocolade, warme chocoladesaus en slagroom€7,50
- KAASPLANKJE diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop €13,50
- KANEELIJS kaneelijs met kahlua en geslagen room€7,50
- SHORTBREAD t karamel zeezout shortbread met crème brûlée ijs en slagroom€7,50
Menukaart Brasserie
Gebak
- AMBACHTELIJK GEBAKKEN APPELTAART met slagroom€3,90
- GEBAK VAN DE DAG vraag onze gastvrouw/heer€4,50
- PORTIE CAKE 2 plakjes cake met slagroom€1,75
Socializers
- Bitterballenmet mosterd (8 stuks)€6,00
- Borrelplank Old Amsterdam kaas, olijven, gedroogde ham en bitterballen met mosterd€12,50
- Broodplankminibroodjes met kruidenboter en tapenade€3,90
- Kaasplankjejonge en oude kaas geserveerd met mosterd€6,25
- Warm bittergarnituurvariatie warme snacks (12 stuks)€8,25
Broodjes
- CLUBSANDWICH CLASSICgerookte kipfilet, oude kaas, bacon, ei, tomaat en mesclun sla€9,50
- CLUBSANDWICH GEROOKTE ZALMgerookte zalm, gekookt ei, rode ui, augurk, tomaat, remouladesaus en mesclun sla€11,50
- KLASSIEKE BOERENTOSTI achterham, jonge kaas en mosterddip€5,50
- SANDWICH CARPACCIO dun gesneden rundermuis, zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, rucola en huisgemaakte pestocrème€9,50
- WARM STOKBROODJE met gebakken paddenstoelen en bosui€9,50
Lunch Plates
- FLETCHER BURGER 100% runderburger op een robuuste bol met oude kaas, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, jalapeño peper en huisgemaakte truffelcrème€16,50
- KIPSATÉ spies van gemarineerde gildehoen geserveerd met kroepoek, atjar, krokante uitjes en satésaus€16,50
Soepen
- LINZENSOEP soep van rode linzen met wortel en courgette€6,50
- POMODORISOEP soep van pomodori tomaat en pesto€6,50
- SOEP VAN DE DAG dagelijks wisselende huisgemaakte soep€6,50
Salades
- SALADE COURGETTE met gegrilde courgette, linzen, peen en prei€13,50
- SALADE GEROOKTE KIP huis gerookte kip met zongedroogde tomaatjes, olijven, rode ui, croutons en kruidendressing€13,50
- SALADE NOORSE GARNALEN met gember en rode peper gemarineerde garnalen met komkommer en serehcrème€13,50
Nagerechten
- DAME BLANCHE, MAAR DAN ANDERSvanille-ijs, bananenbrood, kletskop van chocolade, warme chocoladesaus en slagroom€7,50
- KAASPLANKJE diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop€13,50
- KANEELIJS kaneelijs met kahlua en geslagen room€7,50
- SHORTBREAD karamel zeezout shortbread met crème brûlée ijs en slagroom€7,50
Lunchkaart
Huisgemaakte soepen
- OssenstaartsoepHeldere soep met geplukte runderschenkel en bosui€6,50
- PomodorisoepEen volle soep met geroosterde puntpaprika, wortel, rode peper en groene pesto€6,50
- PompoensoepRijk gevulde soep met rode linzen en walnootolie€6,50
- Soep van de dagDagelijks wisselende soep€6,50
Salades
- Buddha bowlGegrilde kipfilet, zoete aardappel, kikkererwten, ei, avocado, rode kool, sojabonen en kiemgroenten€13,50
- Oosterse salade met gerookte makreelSushirijst, gember, koriander, geroosterde sesam, radijs, wakame en ponzu€14,50
- Salade eendenborstPeer, roodlof, walnoten, cranberries en frambozendressing€13,50
- Winterse pompoensaladeMuskaatpompoen gebakken in gember en rode peper met feta, paprika, knoflook, kikkererwten, rode ui, koriander en French dressing€10,50
Belegde broodjes
- Boerenbol brieKomkommerrelish, geroosterde pijnboompitten, rucola en vijgenjam€9,50
- Bol carpaccioDun gesneden rundermuis met zongedroogde tomaat, oude kaas, gebrande hazelnoot, rucola en huisgemaakte truffelcrème€11,50
- Clubsandwich gerookte kipOude kaas, bacon, eiersalade, tomaat en mesclun sla€11,50
- Focaccia fricandeau & tonijncrèmeKappertjes, rode ui, bieslook en rucola€11,50
- Focaccia gegrilde groenten en fetaGegrilde paprika, groene asperge, bosui, avocado, hummus, notensla en pompoenpitten€9,00
- Sandwich gezondOude kaas, achterham, ei, zongedroogde tomaatjes, zoetzure komkommer en mosterdmayonaise€10,00
Tosti
- Klassieke boerentostiAchterham, belegen kaas en mosterddip€7,00
- Pantosti pastramiZuurkool, augurk, boerenkaas en mieriksworteldip€9,50
- Tosti mediterraneaSalami, mozzarella en grove tapenade van zongedroogde tomaat€8,50
Uitsmijter / Omelet
- 12-uurtjeAmbachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter met oude kaas, kopje dagsoep en huzarensalade van flespompoen en roseval€14,50
- Boeren uitsmijter3 spiegeleieren, achterham, oude kaas, bacon, gebakken ui, champignons en spek€10,50
- Klassieke uitsmijter3 spiegeleieren met achterham en oude kaas€8,50
- Kroketten op brood2 ambachtelijke rundvlees kroketten op zuurdesembrood met grove mosterd€9,50
- Omelet coburgerhamMet kastanjechampignons en bosui€11,00
Warme gerechten
- Fish & chipsHeekfilet in tempurakrokantje met zoete aardappelfrites en huisgemaakte ravigottesaus€16,50
- Fletcher burger100% runderburger met oude kaas, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, jalapeno en huisgemaakte truffelcrème€17,50
- Fletcher vega burgerMet gegrilde groenten, tomatensalsa, zoete aardappelfrites en tzatziki€17,50
- Saté van gildehoenSpies van gemarineerde gildehoen geserveerd op bananenblad met satésaus, kroepoek, atjar, krokante uitjes en wasabinootjes€19,50
Drankenkaart
Warme dranken
- Cappuccino€3,10
- Decafé€2,85
- Dubbele espresso (Doppio)€3,90
- Espresso€2,85
- Koffie€2,85
- Koffie verkeerd€3,10
- Latte macchiato€3,10
- Special koffies vanaf€7,00
- Stel jouw eigen verse thee samen€4,25
- Thee€2,85
- Verse muntthee€3,90
- Warme chocolademelk€3,10
- Warme chocolademelk met slagroom€3,60
Taart en gebak
- Ambachtelijk gebakken appeltaart€3,90
- Brownie€4,50
- Carrot cake - glutenvrij€4,50
- Cheesecake€4,50
Waters
- Chaudfontaine Still | Sparkling 100 cl€5,15
- Chaudfontaine Still | Sparkling 25 cl€2,85
- Fletcher water Still | Sparkling 33 cl€2,85
- Fletcher water Still | Sparkling 75 cl€3,85
Gekoelde dranken
- Chocomel | Fristi€3,10
- Coca-Cola | Coca-Cola Light | Coca-Cola Zero€2,85
- Crodino€3,70
- Fanta Orange | Fanta Cassis | Sprite€2,85
- Finley Tonic | Finley Bitter Lemon€3,10
- Fuze Tea Sparkling Lemon | Green tea€2,85
- Homemade iced tea€3,70
- Minute Maid Appel | Orange | Tomaat€3,10
- Rivella€3,10
- Verse jus d'orange€4,50
PSV
- Barros ruby port | White | Tawny€4,00
- Leyenda dry sherry | Medium dry€3,75
- Martini Wit | Rood€3,50
- Overige PSV vanaf€3,50
Bieren
- Bavaria (5.0%) 25 CL | 50 CL (€5,00)€2,75
- Bavaria alcoholvrij (0.0%)€3,50
- Bavaria Radler lemon (0.0%)€3,50
- Bavaria radler lemon (2.0%)€3,50
- Cornet (8.5%)€5,50
- De Molen Vuur & Vlam (6.2%)€5,50
- Kriek Max (3.5%)€4,25
- La Trappe Blond (6.5%)€4,50
- La Trappe Dubbel (7.0%)€4,50
- La Trappe Isid'or (7.5%)€5,00
- La Trappe Quadrupel (10.0%)€5,00
- La Trappe Tripel (8.0%)€4,75
- La Trappe Witte Trappist (5.5%)€4,25
- Omer Traditional Blond (8.0%)€4,25
- Palm Classic (5.2%)€4,25
- Swinckels' Superieur Pilsener (5.3%)€4,50
Binnenlands gedistilleerd
- Berenburg€3,50
- Ketel 1 Jonge Jenever€3,50
- Ketel 1 Matuur€3,75
- Overige binnenlands gedistilleerd vanaf€3,50
- Vieux€3,50
Buitenlands gedistilleerd
- Campari€4,00
- Captain Morgan Spiced€5,00
- Captain Morgan White€4,75
- Gordon's London dry Gin€4,75
- Jägermeister€3,50
- Overige buitenlands gedistilleerd vanaf€4,00
- Ron Perla del Norte Anejo 7 years€6,00
- Ron Perla del Norte Carta Blanca 3 years€4,75
- Ron Perla del Norte Carta Oro 5 years€4,75
- Smirnoff No.21 Vodka€4,75
- Tanqueray London dry Gin€5,00
Whisky
- Bulleit Bourbon€4,75
- Jack Daniel's€4,75
- Jameson€4,75
- Johnnie Walker Black€6,50
- Johnnie Walker Red€4,75
- Overige whisky's vanaf€4,75
Likeuren
- Amaretto€4,75
- Baileys€4,75
- Cointreau€4,75
- Frangelico€4,75
- Grand Marnier€4,75
- Licor 43€4,75
- Luxardo Limoncello€4,75
- Overige likeuren vanaf€4,75
- Southern Comfort€4,75
Digestiven
- Armagnac€5,25
- Calvados€5,25
- Julia Grappa€5,25
- Martell VS€5,25
- Overige digestieven vanaf€5,25
- Remy Martin VSOP€6,50
Specials
- Aperol SpritzAperol, prosecco, bruisend water€6,50
- Gin Tonic Gordon'sGordon's Gin, Finley Tonic, citroen€8,25
- Gin tonic Gordon's pinkGordon's Pink Gin, Finley Tonic, rood fruit€8,50
- Gin Tonic TanquerayTanqueray Gin, Finley Tonic, limoen€8,50
- Gin Tonic Tanqueray TenTanqueray Ten Gin, Finley Tonic, grapefruit€9,75
Fletcher wijnen
- Bar Bistro DuCo Cabernet Sauvignon - Carménère€4,75
- Fletcher's Cuvée Bubbels€5,00
- Fletcher's Cuvée Cabernet Sauvignon€4,50
- Fletcher's Cuvée Chardonnay€4,50
- Fletcher's Cuvée Cinsault Rosé€4,50
- Fletcher's Cuvée Merlot€4,50
- Fletcher's Cuvée Moelleux€4,50
- Flether's Cuvée Sauvignon Blanc€4,50
- Marina Lounge Chardonnay - Semillion€4,75
Alcoholvrije wijnen
- Light Live - Cabernet Sauvignon - DuitslandAardbei | kersen | confituren | soepel€4,50
- Light Live - Chardonnay - DuitslandPerzik | meloen | mango | ananas€4,50
- Light Live - Sparkling Rosé - DuitslandFramboos | aardbei | krachtige mousse€4,50
Mousserende wijnen
- Pommery - Brut Royal - Frankrijk - ChampagneLevendige brut | appel | peer | citrus€75,00
Witte wijnen
- Anselmann - Riesling Classic - Duitsland - PfalzGrapefruit | abrikoos | appel€29,00
- Château De L'Hyvernière - Frankrijk - LoireElegant | puur | fris | citrus | appel€29,00
- Domaine Du Tariquet - Réserve - Frankrijk - GascogneFris | vol | exotisch fruit | citrus | abrikoos | vanille€29,00
- Noble Vines - 446 - Chardonnay - Verenigde Staten - CaliforniëStevig | rond | kokos | heerlijke zuren€45,00
- Quercus - Pinot Grigio - Slovenië - Goriska BrdaPeer | meloen | abrikoos | bloemen€28,00
- Villa Maria - Cellar Selection - Sauvignon Blanc - Nieuw-Zeeland - Marlborough - BiologischPassievruchten | limoen | kruisbessen | grapefruit€35,00
Rosé wijn
- Château Cavalier - Marafiance - Frankrijk - ProvenceKers | framboos | pepertje | Provençaalse kruiden€36,50
Rode wijnen
- Bodega Sottano - Clasico - Malbec - Argentinië - MendozaKoffie | specerijen | laurier | chocolade | bessen€35,00
- Domaine De La Clapière - Gatefer Rouge - Frankrijk - Languedoc - Terra VitisZwarte bessen | bramen | kaneel | kruidig€45,00
- Doppio Passo - Salento - Primitivo - Italië - PugliaBramen | zwarte kersen | pruimen | kaneel | zoethout€29,00
- Marqués De Cáceres - Excellens Rioja Crianza - Spanje - RiojaRood fruit | rode bessen | aardbei | kersen€35,00
- Villa Maria - Cellar Selection - Pinot Noir - Nieuw-Zeeland - Marlborough - BiologischPuur | elegant | zwarte bessen | pruim€37,00
- Weltevrede Estate - Bedock Black Shiraz - Zuid-Afrika - RobertsonBramen | zoethout | pure chocolade | zwarte peper€45,00
Dessertwijn
- Weltevrede Estate - Ouma Se Wijn - Zuid-Afrika - RoberstonBloesem | citrus | honing | rozijnen€7,00
Port en sherry
- Barros - Ruby Port - Portugal - DouroZwart fruit | pruimen | chocolade | kersen | bramen€4,00
- Barros - Tawny Port - Portugal - DouroKruidig | krenten | chocolade | vijgen | specerijen€4,00
- Barros - White Port - Portugal - DouroCitrus | abrikoos | honing | noten€4,00
- Leyenda - Dry Sherry - Spanje - JerezAmandelen | droog | fris | ziltig€3,75
- Leyenda - Medium Dry Sherry - Spanje - JerezHalfzoet | noten | vol | rozijnen€3,75