Genießen Sie herrliche Menüs im Restaurant Paterswolde

Lunchkarte

LUNCH | 11.00 - 17.00

BROT & CO

• CARPACCIO | 13,50Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, Rakete und handwerklich hergestelltes Pesto
• RÄUCHERLACHS | 13,50Mit Kapern und Kräutersalat als Beilage
• PULLED CHICKEN | 13,50Mit dünn geschnittenen roten Zwiebeln, Petersilie und BBQ-Sauce
• PILZTOAST | 10,50Gebackene Champignons mit Burgunderkräutern, Toast und Kräuterbutter
• KLASSISCHES CLUB-SANDWICH | 13,00Gegrilltes Hühnchenfilet, reifer Käse, Bacon, Ei, Tomate und gemischter Salat

FÜR DEN ANFANG

• BROTPLATTE | 5,00Ofenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen
• POMMES FRITES | 3,50Mit Mayonnaise
• SALAT DER SAISON | 3,50Salat mit Zutaten der Saison

WARME LUNCHGERICHTE

• 12-UURTJE (MITTAGS-IMBISS) | 13,00Typisch niederländische Rindfleischkrokette, kleiner „Strammer Max“ Suppe der Saison und Salat
• KLASSISCHER „STRAMMER MAX" | 8,503 Spiegeleier mit Bauernhinterschinken und jungem Käse
• KROKETTEN AUF BROT | 9,502 hausgemachte Rindfleischkroketten, serviert mit grobem Senf
• KLASSISCHER BAUERNTOSTI | 7,50Bauernhinterschinken, Käse und Ketchup

LUNCHPLATTEN

• HÜNCHEN-SATÉ BALI | 17,50Serviert mit Cassave, knusprigen Zwiebeln und Balinesische Erdnusssoβe
• FISH & CHIPS | 17,50Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce
• FLETCHER BURGER | 17,50100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit Tomate, süßsauer eingelegte Gurke, knusprige Zwiebelringe und Cajunsalsa

SUPPEN

• POMODORISUPPE | 6,50Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto
• SUPPE DER SAISON | 6,50Saisonal wechselnde Suppe

SALATE

• CARPACCIO I 16,50Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und handwerklich hergestelltes Pesto
• RÄUCHERLACHS | 16,50Frischer Salat von Räucherlachs mit Crème fraîche, Cornichons und Dill
• ZIEGENKÄSE | 13,50Reichhaltiger Salat mit Roter Bete und Balsamico-Dressing
• CAESAR | 14,50Pulled Chicken, Speck, Ei, Tomaten, Grana Padano, Sardellen und Caesar-Dressing

SÜßER APPETIT

• FRUCHTSORBET | 9,50Verschiedene Eissorten mit frischem Obst und Schlagsahne
• DAME BLANCHE | 7,50Vanilleeis auf Schokoladen-Crumble, dunkler Schokoladensauce, Schokoladenkeks und Schlagsahne

Dinner

Für den Anfang

• BROTPLATTE I 5,00Ofenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen
• POMODORISUPPE I 6,50Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto
• SUPPE DER SAISON I 6,50Saisonal wechselnde Suppe

Vorspeisen

• CARPACCIO I 14,50Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und handwerklich hergestelltes Pesto
• RAUCHERLACHS I 11,50Rouleau vom Räucherlachs mit Kabeljau-Mousse und Dillcreme
• NORWEGISCHE KRABBEN I 11,50Mit Gurke, Mesclun-Salat, roter Zwiebel und Limettensauce
• PULLED CHICKEN I 11,50Mit roten Zwiebeln, Oliven und Tzatziki
• HALLOUMI-KÄSE I 11,50Gebackener Halloumi mit Balsamico-Essig-Sirup und pochierter Birne

Hauptgerichte

• SEEZUNGE I 34,50Bei Tisch filetierte Seezunge mit Buttersoße
• SEEHECHTFILET EN CROUTE I 20,50Gebratenes Seehechtfilet mit grüner Kräuterkruste und Weißweinsauce
• KABELJAU I 20,50Auf der Haut gebratenes Kabeljaufilet mit Sauce bearnaise
• ENTE I 22,50Entenfilet mit Orangen-Pfeffer-Sauce
• KALBFLEISCH RIBEYE I 24,50Zartes Ribeye-Kalbfleisch vom Grill mit Aioli
• CAJUN-SPIEß I 20,50Spießchen mit gewürztem Schweinefilet und Tzatziki
• RAVIOLI I 18,50Gefüllt mit Spinat und Ricotta mit Salbeibutter und Tomate
• VEGETARISCHES HUHN I 18,50Mit Gemüse in Currysauce und Basmati-Reis
• PASTA BOLOGNESE I 16,50Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geraspeltem Käse

Fletcher klassiker

• FLETCHER BURGER I 17,50100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit Tomate, süßsauer eingelegte Gurke, knusprige Zwiebelringe und Cajunsalsa
• HÜNCHEN-SATÉ BALI I 17,50Serviert mit Cassave, knusprigen Zwiebeln und Balinesische Erdnusssoβe

Mahlzeit Salat

• CARPACCIO I 20,00Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und handwerklich hergestelltes Pesto
• RÄUCHERLACHS I 20,00Frischer Salat von Räucherlachs mit Crème fraîche, Cornichons und Dill
• ZIEGENKÄSE I 17,00Reichhaltiger Salat mit Roter Bete und Balsamico-Dressing
• CAESAR I 18,00Pulled Chicken, Speck, Ei, Tomaten, Grana Padano, Sardellen und Caesar-Dressing

Side Dishes

• POMMES FRITES I 3,50Mit Mayonnaise
• SALAT I 3,50Salat mit Zutaten der Saison

Desserts

• KÄSEPLATTE I 14,50Diverse in- und ausländische Käsesorten, Rosinenbrot und Apfelstroop
• BAVAROIS DES TAGES I 9,50Täglich wechselnde Bavarois mit passender Sauce und Schlagsahne
• LIMONCELLO TIRAMISU I 9,50Luftige italienische Nachspeise mit Mascarponecreme und Limoncello
• DAME BLANCHE I 7,50Vanilleeis auf Schokoladen-Crumble, dunkler Schokoladensauce, Schokoladenkeks und Schlagsahne
• FRUCHTSORBET I 9,50Verschiedene Eissorten mit frischem Obst und Schlagsahne

Kinderspeisekarte

Eine kleine Vorspeise

• POMODORISUPPE I 4,25Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto
• SUPPE DER SAISON I 4,25Saisonal wechselnde Suppe *Fragen Sie einen unserer Mitarbeiter nach den Allergenen für dieses Gericht
• HÄNCHENCOCKTAIL I 5,50Frischer Cocktail mit Hähnchen, Ananas, Gurke und Cocktailsauce

Ein kleiner Bauch voll

• HÜNCHEN-SATÉ I 8,501 Stange Hähnchen-Satay, Pommes frites, Krabbencracker und Satay-Sauce
• HAMBURGER I 8,50Hamburgerbrötchen mit Tomate, jungem Käse, Salat, Ketchup, Mayonnaise und Pommes frites
• FISCH & CHIPS I 8,50Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce
• SPAGHETTI I 8,50Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geriebenem Käse

Süße Party

• BROWNIE I 4,50Mit Kokosnusscreme
• HAUSGEMACHTES BANANENBROT I 2,50
• FRISCHER FRUCHTSALAT I 4,25
• KINDEREIS I 4,502 Kugeln Eiscreme mit Schlagsahne und Streuseln