Groningerweg 19 • 9765 TA • Paterswolde • +31 (0)347 - 750 451 • info@familiehotelpaterswolde.nl
English website Die Deutsche Website Nederlandse versie van de website



Online reservations
 

Advantages

  • Simple, safe & fast
  • Your own choice of payment method
  • Current availability
  • Special online offers
  • Instant confirmation

Voorgerechten
Daslook-lente ui velout造5,75
met gerookte ganzenborst en een gepocheerd kwartel eitje
Gebakken lamshaasjes€ 15,50
met een stamppotje van rucola en daslook met een bordelaise saus
Gegrilde coquilles€ 15,50
met een hazelnoot koekje en een beurre noisette Hollandaise
Klassieke huisgerookte ganzenborst€ 11,95
met een perenchutney en rode port siroop
Mosterd crème soep€ 5,75
met een taartje van Hollandse garnalen
Taartje van Machedoux geitenkaas€ 11,95
met tijm, rozemarijn, gekarameliseerde knoflook en balsamico siroop
Tomaten consomm造5,75
met paddenstoelen ravioli
Zalm à la Paterswolde€ 12,75
aan tafel getrancheerde gerookte zalm met tuinerwten-Nouilly pratt schuim en wakamé
Hoofdgerechten
Biologische Stichtse land varkenshaas€ 24,50
met vergeten groenten, getourneerde Nicola aardappel en een saus van gepofte knoflook
Gegrilde huisgerookte kalfsrib-eye€ 24,50
met daslookboter, batons van wortel, knolselderij en snijboon en dikke frieten
Lamsrack "Paterswolde"€ 28,95
met een tuinerwten-aardappeltaartje en vanille-honingjus
Op de huidgebakken heilbotfilet€ 24,50
met rode bieten mousseline en sjalotten beurre Blanc
Vegetarische groente curry€ 21,50
van diverse groenten, quorn en bataat aardappel
Nagerechten
Cafe Luxe Brasserie€ 5,50
Koffie naar keuze met verschillende zoetigheden
Chocolat dream€ 6,75
verrassing van chocolade
Coupe Het Familiehotel€ 5,75
chocoladeijs met vanille schuim
Crazy papa Pierre€ 6,50
vanille- en noten ijs met hazelnootadvocaat, gekarameliseerde noten en slagroom
Grand dessert € 7,25
Diverse soorte pattiserie
Luikse lekkerheid€ 6,75
Luikse wafel met yoghurt-, kersen- en vanilleijs, amarene kersen en slagroom
Paterswoldse sorbet€ 6,75
passievruchten-, cassis- en limoenijs, vers fruit, vruchten coulis en slagroom